Казачья вольница

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Паштет из фасоли 📋Ингредиенты: Фасоль консервированная - не более 24 ст. ложек Лук - 1 шт. (среднего размера) Морковь - 1 шт. (среднего размера) Чеснок - 2 зубчика Зелень - по вкусу (петрушка, укроп, кинза) Паприка - 1 ч.л. Мускатный орех - щепотка Перец - по вкусу Соль - по вкусу Аквафаба - 50 мл (жидкость из банки фасоли) Растительное масло - для жарки Хлеб для тостов 📋Приготовление: 📯Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой. Чеснок мелко порубите. 📯В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. 📯Добавьте к луку морковь и чеснок и обжаривайте вместе 1-2 минуты, помешивая. 📯Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 📯Добавьте фасоль к овощам в сковороде, посыпьте специями (паприка, мускатный орех, перец, соль). 📯Тушите все вместе 5-6 минут на небольшом огне, периодически помешивая. Мелко нарежьте зелень. Добавьте зелень в сковороду, влейте аквафабу. 📯Снимите сковороду с огня и дайте немного остыть. Переложите содержимое сковороды в чашу блендера и измельчите до однородной пастообразной консистенции. Если паштет получается слишком густым, добавьте еще немного аквафабы. 📯Попробуйте паштет и при необходимости добавьте соль или другие специи по своему вкусу. 📯Поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде до хрустящей корочки. 📯Подавайте паштет из фасоли с хрустящими тостами. Подпишись👉 https://t.me/kazachiavolnicta